Reunirse en la galería

Una cena boutique en la Galería de la SCA cocreada por el estimado chef y sommelier de nivel 3, miembro creativo de la SCA 2023, Mindy Trafman. Esta experiencia íntima de cenar en el restaurante entrelaza las maravillas y delicias de la gastronomía, el arte, la comunidad y las tradiciones. Esta cena cuenta con la invitada especial, Molly Costello, nuestra artista de la exposición Otoño/Invierno.
Programación para adultos

26 de enero

SCA

Acerca del programa

Comisariada por chef profesional + Sommelier nivel 3 Mindy Trafman

ESTE EVENTO ESTÁ AGOTADO.

De regreso por demanda popular, disfrute de una experiencia de cena incomparable en la galería de SCA, preparada por expertos para celebrar el amor y la pasión de Molly por un futuro fértil.

Una cena boutique en la Galería de la SCA cocreada por el estimado chef y sommelier de nivel 3, miembro creativo de la SCA 2023, Mindy Trafman. Estas experiencias íntimas para cenar entrelazan las maravillas y los placeres de las artes culinarias y visuales, la comunidad y las tradiciones. Cada cena cuenta con un invitado especial, comenzando con nuestra artista de la exposición Otoño/Invierno, Molly Costello.

El menú está cuidadosamente seleccionado para reflejar las raíces y tradiciones de nuestros artistas con platos y bebidas innovadores. Las cenas incluyen 6 platos únicos y se combinan de manera experta con sabrosos cócteles sin alcohol y hermosos vinos.

Durante la cena, los invitados disfrutarán compartiendo historias directamente con el artista profesional y otros invitados. Las conversaciones serán provocadas e influenciadas por los temas tratados en el trabajo de los artistas. Esta velada única incluirá sabores personalizados inspirados en la historia, la cultura, la familia, la naturaleza y el arte, con la comida como elemento central.

Esta cena estará influenciada por el trabajo de Molly, centrado en el poder culinario de las verduras, incluidos los sabores de champiñones melena de león, coles de Bruselas, repollo, rábanos, berenjenas y otras delicias deliciosas para complacer su paladar terroso.

Inspirado por

Exposición de otoño Futuros fértiles Por Molly Costello.

Arraigada en la gratitud, Molly Costello busca nutrir y honrar la luz en cada individuo a través de su trabajo. A través de colores llamativos y estrellas brillantes repartidas por todo el lienzo, Molly nos llama a todos a profundizar en nuestro interior y descubrir nuestro propio brillo interior que está inherentemente conectado con los demás. Estas redes de brillantez conectada se tejen para formar una corriente de constelaciones que está a nuestro alcance. El trabajo de Costello nos recuerda que las constelaciones no sólo nos llaman a luchar por un mundo más justo y equitativo, sino que también nos recuerdan el poder de nuestros esfuerzos colectivos para crear una fuerza unificada para el bien.

Miembro creativo 2023: Mindy Trafman

Mindy Trafman es una chef aclamada y propietaria de la empresa de catering Somm & Seeds. Su trabajo anterior incluye Isabel's Market + Eatery y Coast 236. Trabajando como chef, sommelier de nivel 3 y educadora, Mindy aporta una gran cantidad de conocimientos y experiencia culinaria a la mesa.

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