Durante más de un siglo, Saugatuck ha sido el hogar de una reconocida colonia de artistas (ahora la Escuela de Arte y Residencia de Artistas Ox-Bow) y muchos artistas. En 2001, un grupo de creativos locales miró ese legado con un propósito más amplio en mente. Creyendo que una gran comunidad artística debería tener un gran centro de arte, y que un centro de arte sólido podría ayudar a crear una comunidad aún más vibrante, compraron la fábrica abandonada de Lloyd J. Harriss Pie Company. 

Imaginaron que la fábrica volvería a cobrar vida, esta vez como un animado centro de arte comunitario. Un avance rápido y, de hecho, la antigua fábrica de pasteles, ahora el Centro para las Artes de Saugatuck, no solo está repleta de actividad durante todo el año, sino que es el centro de gravedad de una comunidad basada en el espíritu creativo.