Crecí en los trópicos, donde hace calor y sol todo el año, hay vegetación exuberante y flores brillantes y fragantes. Soy la hija del medio de una familia numerosa. Nos encantaba la música, el baile y el teatro. Todas las noches comíamos juntos como familia y hablábamos de cómo había sido el día. Hoy, aunque mi familia está repartida por todo el mundo, tenemos una cosa en común: nuestro amor por la cocina y la comida fresca y deliciosa. Naturalmente, el primer medio en mi esfuerzo artístico fue, y sigue siendo, crear buena comida; comidas de todo el mundo. Siempre me ha gustado utilizar ingredientes exóticos, aromáticos, coloridos e incluso con textura. Los trópicos están repletos de todo, desde cocos frescos y dulces, pimientos rojos picantes y pescado recién capturado hasta albahaca aromática y limoncillo. Los recuerdos, los sonidos, el aroma, el sabor y los colores de donde vengo, combinados con más de la mitad de mi vida en los Estados Unidos, me han dado una experiencia de vida extraordinaria y emocionante a partir de la cual construir. Las vistas, los olores, los sonidos, las texturas y los sabores se han convertido en mi fuente de inspiración y todo ello se refleja en mi obra. ¡Buen provecho!